La XVIII edición de la Escuela Ambiental de Invierno, denominada «Economía Doméstica y Educación Ambiental: una oportunidad para ser eficientes y sustentables», se desarrolló los días 8, 9 y 10 de julio en los Auditorios Enrique Valdés y Aula Magna de la Universidad de Los Lagos. Desde sus orígenes, la Escuela Ambiental de Invierno se ha caracterizado por mantener su esencia; generar un espacio de formación, diálogo, reflexión e intercambio de experiencias en torno a la educación ambiental y el desarrollo sustentable.  

El inicio de la Escuela Ambiental de Invierno 2026 estuvo marcada por la conferencia Inaugural titulada “Del desperdicio a la oportunidad: cómo Cheaf está transformando la forma en que consumimos” con Natalia Paredes Díaz, Gerenta General de Cheaf Chile quien explicó como Cheaf Chile se ha posicionado como una alternativa alimenticia económica y sustentable a través de la app descargable en cualquier dispositivo móvil.

Continuando con las conferencias se distinguieron y llamaron la atención de las y los asistentes las siguientes temáticas “Transformando problemas ambientales en oportunidades, para fortalecer capacidades en contextos vulnerables” dirigido por María José Harros, jefa Departamento Gestión de Programas, Fosis, región de Los Lagos.

¿De dónde viene y hacia dónde va, el agua que consumimos? dirigida por Yessica Gómez, Gestora Territorial SURALIS y Energía en el hogar: de la cuenta a la conciencia por Betsabé Jofre, profesional Seremi de Energía Región de Los Lagos.

En tanto el eje temático de la segunda jornada, estuvo dirigido por la Conferencista de la Fundación MINGAKO, Nicol Vergara, con la temática: El alimento como acción climática.

Cabe mencionar que todas las conferencias tuvieron la posibilidad de un panel de intercambio de experiencias, moderado por Wilma Yungue, Directora Asuntos Estudiantiles U Lagos, mientras que, para un segundo bloque de Intercambio de experiencias, moderó, Cristina Díaz, Profesional Seremi de Medio Ambiente /CREA. Igualmente se brindó la posibilidad de 5 alternativas de salidas a terreno y talleres asociados a diversas temáticas asociadas a la economía doméstica.

Para culminar con el evento se realizó un panel Fosis, Cheaf, Fundación Mingako: Tres miradas para una misma problemática, moderada por Sixto Salazar, Profesional Medio Ambiente IMO, talleres de reflexión, mesa compartida y feria de emprendimientos circulares y de huella corta.

 Autoridades y Participantes evalúan la iniciativa ecológica y destacan los desafíos en la gestión ambiental.

En la escuela de invierno participan representantes de comunidades educativas que forman parte del Sistema Nacional de Certificación Ambiental de Establecimientos Educacionales (SNCAE), municipios adheridos al Sistema de Certificación Ambiental Municipal (SCAM), organizaciones comunitarias y ambientales, además de docentes, estudiantes universitarios y representantes de instituciones públicas y del sector privado que integran la Red CREA ampliada. En esta oportunidad la Seremi del Medio Ambiente Región de los Lagos, Lorena Leichtle indicó que “llevamos 18 años en una instancia que apoyamos íntegramente, ya que consideramos que la educación ambiental es tremendamente valiosa y que tiene impacto en la comunidad, ya sea de niños, jóvenes y adultos y también a nivel comunitario y aprovechamos de agradecer profundamente a la prorrectora la posibilidad de ser dueña de casa en esta instancia, porque en las universidades se entrega conocimiento, pero además se comparte y se vincula con el medio, por tanto se realiza un trabajo completo” señaló.

Por su parte la Prorrectora de la Universidad de los Lagos, María Paz Contreras, dijo que la Escuela Ambiental de Invierno representa una tremenda oportunidad para la universidad “ es un privilegio y un orgullo ser la casa de estudios que acoge a la escuela ambiental desde ya hace 18 años, esto es una tradición y además una oportunidad de visibilizar lo que la universidad está avanzando y haciendo en términos de sustentabilidad, pero también nos permite conocer desde el territorio y desde las distintas organizaciones que conforman CREA los Lagos y vincularnos también con las instituciones públicas y privadas que participan de todo este tejido que es tan importante en el tema de sustentabilidad, siendo una maravillosa oportunidad” argumentó, agregando que su deseo es que se siga manteniendo el encuentro y que la Universidad continúe avanzando en el despliegue de la política de sustentabilidad.

Para Marcelo Rojas, Director Programa U Lagos Sustentable, la Escuela de Invierno se ha consolidado como un punto de encuentro nacional, asevera “Al recibir participantes de todo Chile, estamos generando una gran oportunidad para la región: promover un trabajo ambiental seguro y sostenible que servirá de base para las labores que luego se desarrollan en colegios y jardines infantiles» argumentó, añadiendo que «son los educadores quienes participan en esta escuela y se convierten en agentes de cambio. Hemos visto una gran presencia de liceos desde el año pasado, y esperamos mantener esto para mitigar la brecha educativa del sector. Muchos estudiantes aprenden conceptos en básica, los olvidan en media, y los retomamos al ingresar a la universidad a través de voluntariados y el programa U Lagos sustentable»

Nicol Vergara, coordinadora y cofundadora de Fundación Mingako dijo estar feliz de participar en este encuentro regional.

“Como organización territorial de San Bernardo, nacimos de vecinos que, tras estudiar en la educación superior, decidimos devolver la mano a nuestra comuna. Llevamos 11 años haciendo educación popular y ecológica, creando territorios circulares. Un ejemplo clave es nuestro Banco de Alimentos, con el que vinculamos el alimento como acción climática, transformamos una necesidad básica en una solución concreta para combatir la pobreza, la inseguridad alimentaria y el desperdicio de comida” consignó, señalando además que “está comprobado que la educación popular y ecológica permite crear soluciones comunitarias que unen el cuidado del medio ambiente con el bienestar social. Esto se logra mediante la gestión de bancos de alimentos y la creación de máquinas de reciclaje, iniciativas que generan nuevos oficios y combaten la pobreza”

Mientras que Natalia Paredes, Gerenta Cheaf Chile también opinó de su quehacer y del encuentro propiamente tal “Estamos muy felices de participar, de que nos hayan invitado, es primera vez que participamos del evento, circunstancia que nos complace mucho”

Con respecto a Cheaf concertó lo siguiente: “Es una aplicación que conecta comercios con usuarios finales, por ejemplo, comercios que tengan alimentos que estén próximos a vencer, pero óptimos a consumir con consumidores que estén pendientes o disponibles de comprar estos alimentos con descuentos entre 50% a 65% de descuento” “Esta iniciativa nace el año 2000, ya llevamos 26 años el mercado se partió en México y en Chile partimos el 2024. Y ahora operamos en Argentina y Colombia” y “para nosotros es vital transformar la tecnología en una oportunidad real. Antes, muchos productos comerciales en perfectas condiciones terminaban en la basura; hoy, los recuperamos y los hacemos consumibles. Mediante la innovación, no solo evitamos el desperdicio, sino que acortamos brechas para asegurar un mejor futuro y desarrollo para las nuevas generaciones». Aseguró.

Esta visión de futuro marcó el espíritu con el que la Escuela Ambiental de Invierno congregó a la comunidad. El encuentro fue convocado por el Comité Regional de Educación Ambiental (CREA) Los Lagos y organizado por la Universidad de Los Lagos, la Seremi del Medio Ambiente, la Municipalidad de Osorno, la Seremi de Energía y el MINVU, con el valioso apoyo de la Asociación de Municipalidades de la Provincia de Llanquihue, JUNJI, el Gobierno Regional de Los Lagos y CONAF.

×❮❯

+-⟲100%