La iniciativa se concretó para un grupo de 22 estudiantes gracias a un proyecto concursable interno.
En el marco del fondo concursable de la Dirección de Desarrollo Estudiantil 2026, alumnos del tercer año de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Los Lagos ganaron una iniciativa titulada: “Conociendo la Industria Alimentaria: Visita Técnica a Plantas de Procesamiento en Santiago” liderada por el alumno Darío Mora Maripan, delegado de esa generación.
El objetivo de este proyecto fue desarrollar competencias académicas, profesionales y culturales de los estudiantes de Ingeniería en Alimentos mediante una experiencia de aprendizaje fuera del aula, que integre la vinculación directa con la industria alimentaria y el acercamiento al patrimonio cultural y científico, fortaleciendo la vida universitaria y la formación integral de los participantes.
Los fondos logrados por $300.000 permitieron gestionar el alojamiento de los 22 alumnos que participaron de esta iniciativa, en pleno centro de Santiago. Esto les permitió conocer los monumentos históricos de la capital como la casa de la Moneda, la Alameda, la biblioteca nacional, la catedral, correo central, la Plaza de Armas, Paseo Ahumada entre otros.
“El grupo salió el domingo 25 de octubre aprovechando la semana de consolidación para no perder clases, en el bus institucional. La experiencia fue muy enriquecedora para ellos y fue una experiencia inolvidable porque pudieron compartir como futuros colegas. El lunes 26 muy temprano fueron a la planta de SAVORY del grupo Nestlé en la comuna de Macul y pudieron visitar la planta de helados y la planta de elaboración de postres y yogurth. Marcas importantes como (Chandelle, Chiquitin, Chamyto, Dancky, Centella, Lolly pop, Chocolito entre otros”, comentó la directora Docente de Ingeniería en Alimento, Betty Roncero.
El martes 27 comentó que viajaron a la quinta región en Viña del Mar para conocer la planta CAROZZI – AMBROSOLI en la comuna de Reñaca. Y allí pudieron conocer el procesamiento de chocolate, caramelos, grageados como (Mentitas, Vizzio, Frugele, Flippy, Calaf, Costa, Sunny entre otras)
Este recorrido concluyó en un paseo por las playas de Viña del Mar y Reñaca, reloj de flores de Viña del mar y la Quinta Vergara.
Escrito por: Ingeniería en Alimentos
