En una intensa jornada de prospección de oportunidades, la universidad de los Lagos campus Osorno recibió la tercera semana de agosto a una destacada delegación argentina proveniente de Comodoro Rivadavia, Provincia de Chubut, con la finalidad de estrechar lazos binacionales para el desarrollo acuícola.
La Acuicultura chilena y específicamente la Ingeniería Acuícola de la universidad de los Lagos es un referente a nivel sudamericano, debido a su vasta investigación y también por ser la carrera pionera en dictarse en Latinoamérica, enalteciendo la profesión ingenieril.
El principal referente para la delegación es la Piscicultura Experimental de la ULagos en el Lago Rupanco. Este centro destaca por su producción de salmón Coho, cuyos ejemplares se alimentan en el lago por cinco meses antes de ser trasladados a centros marinos. Además, el recinto lidera un proyecto de alevines hembras en estanques de tierra para la producción de ovas destinadas a mercados internacionales como Estados Unidos. Esta trayectoria se transforma en un espejo para Argentina, país que asume una menor experiencia en la materia debido a su escasa disponibilidad de caudales de agua dulce en la zona, como ríos y lagos. El desafío inmediato para los técnicos argentinos es instalar jaulas directamente en el mar para el cultivo de truchas. Por su parte, la Universidad de los Lagos y el sector chileno seguirán de cerca este proceso: el plan es capitalizar la experiencia en el mar abierto argentino para experimentar posteriormente con esos mismos sistemas en las complejas costas del sur de Chile.
Por esta razón y con el ánimo de concretar convenio de colaboración mutua el Mg. Rubén Zárate, presidente de la Agencia Comodoro Conocimiento y Desarrollo, agencia que impulsa el desarrollo sustentable y la diversificación productiva en Comodoro Rivadavia y la región patagónica a través de políticas públicas basadas en ciencia, tecnología e innovación junto a Dra. Mónica Freile, secretaria de Ciencia y Técnica de la Universidad de la Patagonia San Bosco y el Lic. Gustavo Méndez, director del Observatorio Oceanográfico del Golfo San Jorge visitaron tres locaciones estratégicas organizadas y acompañadas por el equipo del Departamento de Acuicultura y Recursos Agroalimentarios de la Universidad de los Lagos compuesto por Óscar González, Óscar Mora y René Espinoza quienes el día uno mostraron la Piscicultura Experimental de la Universidad de Los Lagos en el Lago Rupanco dejando de manifiesto la expertiz, tras recorrer las jaulas y enseñar el manejo de estas.
Mientras que, para la segunda jornada, la agenda técnica continuó con una visita a la Piscicultura Los Tambores, propiedad de la empresa japonesa Salmones Antártica. En el lugar, los asistentes conocieron los aspectos operativos de la planta y su tecnología de vanguardia en los procesos de engorda y faenamiento, los cuales destacan por su estricto cumplimiento de las normativas ambientales. Posteriormente, la delegación se trasladó a las instalaciones de Scale AQ en la Ruta 5, a la altura de Puerto Varas. La compañía de origen noruego, líder internacional con fuerte presencia en las regiones de Los Lagos y Magallanes, exhibió sus soluciones especializadas en jaulas circulares flotantes de polietileno y acero, sistemas de fondeo e infraestructura tecnológica.
Reflexiones ante convenio marco
La Universidad de Los Lagos busca internacionalizar su experiencia en acuicultura. Tras consolidar un modelo educativo y productivo pionero en el país, el rector Óscar Garrido proyectó el impacto que tendrá la firma de futuros convenios de colaboración con la provincia de Chubut.
“Poder compartir la trayectoria que nuestra universidad ha construido en el ámbito de la acuicultura desde 1972 es una gran oportunidad. Fuimos la primera institución en Chile en crear la carrera de Ingeniería en Acuicultura, consolidando una relación virtuosa con la empresa privada; un modelo de desarrollo que luego replicaron diversas universidades del Consejo de Rectores. Este respaldo nos permite hoy transmitir nuestra experiencia a los colegas de la provincia de Chubut, en Argentina, vinculados a la ciencia y la tecnología aplicada. Esperamos formalizar convenios de colaboración con la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco para que, a través de nuestros departamentos especializados, sentemos las bases de transferencia, capacitación y formación profesional enfocadas en las industrias de la salmonicultura y mitilicultura” expresó.
Por su parte, el presidente de la Agencia Comodoro Conocimiento y Desarrollo, Rubén Zárate, valoró los acuerdos alcanzados durante las jornadas y adelantó el diseño de una agenda de trabajo conjunta que buscará transferir capacidades científicas transandinas hacia el sector acuícola chileno.
“Ha surgido la voluntad política de firmar un convenio marco de amplia cooperación para el desarrollo de la acuicultura en el Atlántico y de la industria en general en Chile. Existen disciplinas y experiencias argentinas que, aunque no se vinculen directamente con la acuicultura, pueden ser muy productivas para el sector por sus saberes científicos y tecnológicos. Vamos camino a formalizar un plan de trabajo con programas, proyectos y metas claras para los próximos años. Encontramos una gran recepción por parte del rector y su equipo técnico, y tanto desde la Universidad de la Patagonia San Juan Bosco como desde la Municipalidad de Comodoro Rivadavia existe la total decisión de avanzar en esta alianza” enfatizó.
Óscar González, Ingeniero Acuícola y organizador del encuentro destacó el valor histórico y el nuevo rol estratégico de la casa de estudios, afirmando que este intercambio representa tanto un reconocimiento al liderazgo institucional como un complejo reto científico por las condiciones geográficas del Atlántico.
“Es un gran desafío. La Universidad de Los Lagos es pionera en el desarrollo de la acuicultura y la salmonicultura, y este hito nos lleva a un nuevo punto de partida: hoy estamos en condiciones de transferir conocimiento a una universidad pública de otro país. Esto nos desafía porque implica abordar el cultivo en mar abierto, a diferencia del mar interior con el que trabajamos habitualmente. Frente a la necesidad de diversificación de la comitiva argentina, nuestros científicos aportan investigaciones avanzadas en algas, moluscos, peces marinos, esturiones y salmónidos. Esta interacción nos nutrirá de nuevas experiencias gracias a sus ingenieros de alta calidad. Ellos miraron hacia el lado y nos eligieron como el referente con tecnología de punta y metodologías innovadoras de cultivo y eso nos motiva a continuar en la constante investigación acuícola” indicó.
Por su parte, la secretaria de Ciencia y Técnica de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Mónica Freile, elogió el liderazgo técnico de la universidad de los Lagos y detalló que el propósito central de la comitiva es estructurar una agenda académica binacional de largo plazo “vinimos para aprender, porque sabemos que es el centro más capacitado en área de Acuicultura y me voy sorprendida por la cantidad de cosas que se pueden realizar acá y la cantidad de cosas que podemos hacer en colaboración, entre las dos instituciones, nuestra idea o la idea con la que vine de parte del rector es formalizar convenios en principio convenios marco que nos permitan tener distintos tipos de relaciones y de actividades en conjunto y después convenios más específicos orientados a estudiar un poco más la Acuicultura de forma binacional” expresó.
Desde la perspectiva del monitoreo científico, el director del Observatorio Oceanográfico del Golfo San Jorge, Gustavo Méndez, explicó de qué manera la recopilación de datos ambientales servirá de sustento técnico para la futura instalación de balsas jaula en las costas de Comodoro Rivadavia.
“Como parte de la comitiva, represento a un observatorio que, pese a sus pocos años de trabajo, ya genera datos cruciales sobre las costas y el Golfo San Jorge. Nuestra idea es contribuir con información técnica de forma sistemática, auténtica y constante para que Comodoro Rivadavia logre la diversificación productiva que buscamos. Esto servirá de base para la implementación y el desarrollo seguro de jaulas de cultivo para el engorde de peces en el mar argentino” concluyó.
Publicado por: Karla Monjarrez Toledo
