La doctora en Antropología Social y Cultural por la U. de Barcelona, Isabel Aguilera, tiene una amplia trayectoria en el estudio de los factores socioculturales vinculados a la alimentación. También se integró al centro el nuevo editor asistente de POLIS Revista Latinoamericana, Gustavo Valenzuela.   Con el objetivo de reforzar y potenciar las investigaciones en … Sigue leyendo Investigadora se integra al CEDER para potenciar investigaciones en el ámbito alimentario